Mit diesem Rezept stellen Sie rund 1,6 Liter italienisches Schokoladeneis her. Für diese köstliche Versuchung benötigen Sie die folgenden Zutaten.
Zutaten:
- 1 mittleres Ei
- 250 Milliliter Milch
- 150 Gramm Sahne
- 125 Gramm Zucker
- 100 Gramm Schokolade (z.B. Zartbitter)
- 1 halber Teelöffel Vanillin-Zucker
Vorbereitung:
- Eismaschine
- Schüssel
Zubereitung:
- Schokolade zerkleinern und zusammen mit der Hälfte der Milch und dem Vanilin in die Schüssel geben. Den Inhalt in einem Wasserbad schmelzen. Masse abkühlen lassen.
- Ei und Zucker schaumig rühren, restliche Milch sowie Sahne dazugeben. Dann die erkaltete Masse hinzugeben.
- Die in Schritt 2 hergestellte Masse für eine halbe Stunde vorkühlen und anschließend in die Eismaschine geben
- Geniessen!